今回は筆者が友人とバンクーバーからビクトリアへ観光した時に発見したカフェがよかったので紹介しようと思います。
ビクトリアに到着した初日にダウンタウンを散策していると、一際列を作ったお店があったのが気になっていたので軽く調べてみると朝からオープンしているダイニングカフェと言うことだったので３日目の朝食で訪れることに。
カナダの西海岸でたまに目にする一際目立ったカラフルな宿泊施設「Hotel ZED」。そのビクトリアのHotel ZEDに入っている人気ダイニング「The Ruby」がダウンタウンにオープンした店舗そうです。
ちなみにHotel ZedはBC州に幾つかある独特なホテルで、どのホテルも外観と内装がとてもカラフルでとてもインパクトがある。どちらかというとモーテル寄りのホテルだがホテルというだけあって綺麗です。
話が少し逸れてしまいましたが、The Rubyではニューヨークスタイルのローストチキンとオースティンスタイルの朝食をそして細部に関してはフレンチの影響を受けており、そのブレンドを楽しめるダイニングカフェとなっているそうです。
ビクトリアではファーストフードやファミリーチェーンレストランが多く立ち並んでい流のですが、その中で地域密着型のダイニングというのはやはり足を運ぶ価値があるものです。
カナダにあるフレイザー・バレーの農場で育てられたチキンを冷凍せず塩漬けにすることで鮮度を保ち、下ごしらえに3日かけているンダとか。The Rubyのオーナーの一人である、ジョーンズさんの秘密のレシピによるこのチキン料理が美味しいと評判。
と散々チキン料理を持ち上げたのにもかかわらず、結局注文したのはバナナワッフル。
（連日、食べ歩きし過ぎたせいで、朝一ガッツリ系は胃が受け付けませんでした、、、）
思っていた以上の大きさに一瞬注文したことを後悔したものの、これが本当に美味しかったです。甘いのはもちろん甘いのですが、意外とぺろっと完食できるくらい食べ易かたっです。
それにしてもバナナとキャラメルの組み合わせってやっぱり素晴らしい。
| 予算 | メイン料理 ＄13〜15 |
店内はおしゃれなインテリアなどもあって、雰囲気も◎。
次回ビクトリアを訪れる際はチキン料理もいただこうと思います。
店内は思っている以上に広いのですが、休日は朝から満席であることが多い人気店なので予約をしておくと良いと思います。
ビクトリア観光の際はぜひ一度足を運んでみてください。
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