世界はコーヒーを中心に回っている『Revolver』

2011年にオープンして以来、バンクーバーで最も美味しいコーヒーが飲めるカフェの一つとして地元の人からも愛されるお店。

お店の名前「Revolver」はコーヒーを中心に世界が回転（Revolve）することをイメージし、リボルバー銃の様にどんどん回転する、コーヒーを武器とするといった意味が込められているらしいです。

コーヒー豆を一杯分毎にガラスの容器に小分けして保存し、注文が入ってからコーヒーの抽出することで鮮度を維持したり、お湯とコーヒーの比率からお湯の温度まで細く軽量することで常に安定した最高の一杯を提供するこだわり。

またバリスタ世界選手権に出場したことがあるメンバーもおり、実力のあるバリスタ陣が揃っていることは間違いない。

日替わりコーヒーや、１種類のコーヒー豆を３種類の異なる入れ方で味わえる『Brew Flight』や３種類の異なるコーヒー豆を同じ方法で入れて飲み比べる『Taste Flight』という注文方法があってお客さんを飽きさせないだけでなく、お気に入りのコーヒーを見つける事ができるという試みが面白い。

コロナの影響で店内に入ることができず、注文も受け取りも外になっているがこれはこれでオシャレな気も。

店内はモミの木で作られたテーブルやバー（24席）と高い天井が温かみのある雰囲気を作り出している。コーヒーがマグカップではなくグラスで出てくるおしゃれな店内、早く入れるようになることを祈ってます。